HORECA

În perioada interbelica, în restaurantul ”Vulpea Rosie”, Cristian Vasile cânta pentru prima oara Zaraza. Se pare ca locatia de pe Selari 16 si-a pastrat magia pâna în zilele noastre, pentru ca pasii în cautare de locuri frumoase prin Centrul Vechi, se pot opri acum la Joben Bistro Bucharest. Deschis în urma cu aproape 6 luni, bistroul este fratele mai mic...

Alex Petricean, fostul Head Chef al Maize, va deschide în luna aprilie primul său restaurant, numit NOUA, bucătărie românească. Aşa cum spune şi numele, conceptul restaurantului va fi legat de noua bucătărie românească, pe care Alex Petricean, câștigător al titlului de cel mai bun bucătar al anului 2018 acordat de către ghidul Gault & Millau România, a început să o...

te invită în World Burger Tour, un voiaj pentru care nu ai nevoie de paşaport! Burgeri legendari din jurul lumii ajung în meniul restaurantului din Bucureşti pentru o perioadă limitată. De la burgerul Tango Salsa, de inspiraţie argentiniană, cu felii de cârnat Chorizo şi ou prăjit, la rafinatul Riviera Burger, de origine franceză, cu brânză de capră, pastă de măsline verzi...

Trends HRB va invita la un eveniment distinct, interactiv, in trend, structurat pe demonstratii, degustari si workshopuri, care vine la pachet cu multe sesiuni de networking. Top Culinary Trends este un eveniment de o zi pentru oamenii ce recunosc puterea  informatiei, sunt interesati de tendinte, sunt dornici sa se dezvolte si sa fie cu un pas inaintea cererii. ...

Asociatia Somelierilor din Romania (www.somelieri.eu) , singura Asociatie de profil recunoscuta International, a organizat a 15 a Editie a Concursului National de Somelieri, cu sprijinul Alexandrion Grup ca Sponsor Oficial si Borsec Romania, ca Sponsor Principal. Pentru acest an, Asociatia Somelierilor din Romania, a invitat atat Jurati Internationali, cat si fosti Campioni Nationali, pentru a organiza si desfasura la cel...

Reinventarea traditiei gastronomice, Dezvoltarea afacerii si Scena gastronomica romaneasca sunt cele trei subiecte de discutie ale editiei din acest an a conferintei Horeca Next Level - Food Trends, organizata de Horeca Insight. În ediția din acest an a conferinței dedicate domeniului culinar vor fi abordate subiecte legate de exploatarea oportunităților de business emergente, strategia de dezvoltare și consolidare a afacerii,...

Peste 300 de bucătari, manageri și proprietari de restaurante și profesioniști din horeca au participat la cea de-a patra ediție a Top Culinary Trends. Cu tema „Gastronomia 2.0 – Inspirație. Creativitate. Pasiune”, evenimentul a arătat noua bucătărie și noul val de restaurante din România, a abordat teme precum implementarea de noi concepte, realizarea meniului și menținerea profitabilității fără a face...

Pentru prima oara in Romania VINUL se intalneste cu STREET FOOD-ul chiar la PALATUL PARLAMENTULUI Wine and Street Food Festival este un eveniment unic in Romania, fiind pentru prima oara cand vinul si streetfood-ul isi dau intalnire in acelasi loc, unul extrem de emblematic pentru Romania, Palatul Parlamentului. In plus, accesul este unul foarte facil, ajungandu-se aici din orice parte...

Restocracy a incheiat pe 17 aprilie prima editie a competitiei “Topul Mancarurilor 2018” pentru Bucuresti. E o competitie care a durat 3 luni, inceputa in 15 ianuarie, in urma careia am desemnat restaurantele cu cele mai bune feluri de mancare din categoriile si subcategoriile impuse. Competitiile de acest fel, pentru desemnarea celor mai bune feluri de mancare din anumite categorii...

Hard Rock Cafe București sărbătorește săptămâna aceasta 14 ani de la deschiderea restaurantului pe piața din România. Momentul aniversar va fi marcat pe 20 ianuarie, printr-un concert susținut de Vița de Vie și prin lansarea unui preparat deosebit, creat de celebrul Chef Sorin Bontea. Produsul va fi disponibil atât în restaurant, cât și pentru livrări, exclusiv prin Tazz, până pe 31...