HORECA

Saptamana Educației Culinare / 24-30 Ianuarie 2022", este un eveniment organizat de către Asociatia Naţională a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism - România. Participarea este GRATUITA pentru membri ANBCT Romania. Luni, 24 Ianuarie 2022: Curs "Bucătărie Asiatică" Marti, 25 Ianuarie 2022: Curs "Bucatarie Italiana - Pasta" Miercuri, 26 Ianuarie 2022: Curs "Noua Bucatarie Romaneasca" Joi, 27 Ianuarie 2022: Curs "Carne de Vita" Vineri, 28 Ianuarie...

Dacă ai auzit până acum de EMTE, cu siguranță te-ai întrebat de unde provine acest nume. Misterul îl vom elucida chiar acum: eat, meet, taste, emotion. Aceste patru cuvinte simple au o însemnătate puternică, pentru că descriu valorile acestei locații situate în București, pe Calea Floreasca, nr.77. Săptămâna aceasta ne-am dat întâlnire cu blogerii și vedetele din București direct la...

Trends HRB va invita la un eveniment distinct, interactiv, in trend, structurat pe demonstratii, degustari si workshopuri, care vine la pachet cu multe sesiuni de networking. Top Culinary Trends este un eveniment de o zi pentru oamenii ce recunosc puterea  informatiei, sunt interesati de tendinte, sunt dornici sa se dezvolte si sa fie cu un pas inaintea cererii. ...

Proiectul inițiat la prima ediție a Congresului Național de Gastronomie și Vin de către Chef Nico Lontras (Rare Food Services), Cezar Ioan (vinul.ro) și Cosmin Dragomir (gastroart.ro) a fost adoptat cu 251 de voturi pentru, două abțineri și niciunul împotrivă de către Camera Deputaților, for decizional, după ce trecuse de Senat și de toate comisiile de resort. Proiectul a fost...

Degusta Romania. Pentru ca ne pasa. Cu noi incepe sezonul estival. Intalnire cu vinurile romanesti si nu numai. Asociatia Sommelierilor din Romania - www.sommelieri.ro, singura asociatie de profil recunoscuta international, a organizat Clubul Privat de Vin al A.S.R.-Editia de vara. Au fost degustate vinuri din portofoliul sponsorilor/ partenerilor: Alexandrion Group-Sponsor oficial, #DAVINO, Domeniile Sâmburești, AQUA Carpatica, Jidvei Casa de Vinuri Cotnari,...

Impletire de vin bun, muzica si poezie, pe terasa grupului The President Joi, 5 iulie 2018, de la ora 19, The President Pool & Lounge a lansat proiectul Vinum & Carmina, printr-o degustare de vinuri, muzica si poezie. Gazda evenimentului de lansare a fost Corin Romanescu, CEO al Centrului de Evenimente The President, care a facut o scurta prezentare a proiectului...

Din dorința de a evada din cotidian, Palatul Noblesse dă startul unui nou concept de brunch pentru tine și prietenii tăi, în fiecare weekend începând cu ora 11:30, ești invitat la Garden Flavours by Palatul Noblesse, locul ideal pentru a descoperi gastronomia urbană într-o gradină de poveste situată chiar în centrul Bucureștiului!  It’s time to socialize again Echipa Palatului Noblesse și-a...

Horeca: o industrie apusă?! Manager în ospitalitate la răscruce de prognoze! Am privit cu speranță către autorități, ne-am uitat pe planurile de afaceri devenite irelevante și totuși avem putere să ne adunăm din nou la start. Imaginea industriei Ospitalității este similară unui câmp de luptă, supraviețuitorii speră să găsească lucrurile așa cum le-au lăsat. Ultimul an a schimat însă cu totul...

În perioada interbelica, în restaurantul ”Vulpea Rosie”, Cristian Vasile cânta pentru prima oara Zaraza. Se pare ca locatia de pe Selari 16 si-a pastrat magia pâna în zilele noastre, pentru ca pasii în cautare de locuri frumoase prin Centrul Vechi, se pot opri acum la Joben Bistro Bucharest. Deschis în urma cu aproape 6 luni, bistroul este fratele mai mic...

Top Culinary Trends ofera profesionistilor dornici sa se dezvolte si sa fie la curent cu ultimele tendinte o zi plina de informatii aplicabile, menite sa duca gastronomia la un nou nivel.  Editia din acest an pune in discutie modalitatile prin care gastronomia romaneasca poate atinge exigentele moderne reinterpretand preparate traditionale, dar si modul in care meniul poate face diferenta.  Demonstratiile, sfaturile si...