FOOD & DRINKS

Sub sloganul „Chef`s touch, local to global”, Trends HRB organizează, pe data de 25 martie 2020, o nouă ediție Top Culinary Trends, eveniment ce va oferi profesioniștilor din horeca – chefi, pastry chefi, manageri, antreprenori și furnizori deopotrivă – o zi plină de informații aplicabile, menite să ducă gastronomia la un nou nivel. Ediția de primăvară a Top Culinary Trends...

Meniul Hard Rock Cafe este completat, începând din această săptămână, cu noi sortimente care îmbină rețetele americane cu produse românești, cum ar fi porcul Mangalița sau Feteasca Neagră. Noile preparate sunt concepute de celebrul Chef Paul Oppenkamp, recunoscut la nivel global pentru creativitatea sa și experiențele oferite consumatorilor. “Suntem foarte încântați să oferim noi alegeri clienților noștri, bazate pe rețetele...

Conferinta va surprinde imaginea Horeca in Romania la inceputul anului 2020 prin filtrul experientei invitatilor nostri. Vom afla ce cresteri au inregistrat lanturile de restaurante dar si locatiile concept, ce-si doresc romanii sa manance sau care este abordarea adecvata pentru a crea experiente memorabile in restaurantele de la noi, dar si ce determina usurinta de a trece de la...

În luna martie 2019, István Veres, executive chef al restauratului Babel Budapest, a obținut prima sa stea Michelin, devenind totodată cel mai tânăr bucătar din estul Europei care a primit această distincţie. Originar din Târgu Secuiesc, Veres a început să se formeze în restaurantul familiei sale, Vadrózsák-Măcieșul din orașul natal, apoi a absolvit o prestigioasă școală de bucătari în Franţa, urmată...

Le Vivier este un proiect special creat dupa regulile de aur ale breslei. Aici stim ca secretul gustului autentic si neintinat al fructelor de mare sta in a pastra prospetimea lor. Pentru a realiza acest lucru, am recreat cu acuratete mediul natural al oceanului.   Le Vivier Adresa: Str. Putul lui Zamfir 22-24 Telefon: 0737 333 233 Email: bonjour@levivier.ro Website: www.levivier.ro

NOUA. bucatarie româneasca NOUA este o poveste româneasca, începe cu a fost odata si continua cu lupta contra fricii drobului de sare. Acel drob în spatele caruia sta o reala frica de a actiona, care ne transforma, uneori, în contemplatori ai lui si nu invers. Noua însa ne place sa credem ca drobul de sare este un început. Nu ne este teama...

Am creat YUKI ca o casa în care oaspetii interesati de bucataria si cultura japoneza se pot reuni si pot socializa în tihna. Aici ne întâmpinam musafirii cu retetele pe care, în Japonia, mamele le pregatesc acasa. YUKI îti aduce mâncarurile autentice japoneze, preparate cu drag de chef-ul nostru, makoto. Te invitam sa te bucuri de aromele adevarate ale japoniei! Servim hrana...

Amalgam este un nou concept Zexe, cu totul diferit fata de ce am creat pâna acum. Aceeasi calitate a numelui Zexe, dar totusi, altfel. Esenta lucrurilor pe care le-am învatat de-a lungul timpului, aduse sub acelasi acoperis si duse mai departe, într-o viziune mai fresh si plina de viata. Amalgam înseamna un restaurant, o creatie 100% Alexandru Consulea, o cafenea-cofetarie, în...

Faptele si gusturile importante sunt adesea simple. Nu lasa loc de vorbe goale. Cer prieteni pentru a fi povestite si familie pentru a fi duse mai departe. Pâine si Vin este bucuria de-ai pune pe ai tai la aceeasi masa, este locul unde-ti vin cuvintele care-ti stateau pe limba: cald, sincer, iute, blând, tihna, sfat.  Haide sa spunem gusturilor pe...

Cele mai bune restaurante si cele mai bune mancaruri din Bucuresti in 2019 Ca in fiecare an, in ultima saptamana din ianuarie sunt inmanate Premiile Restocracy pentru cele mai bune restaurante din Bucuresti in anul care tocmai s-a incheiat. Anul acesta am avut o dubla gala de premiere, pentru ca au fost date in acelasi timp si premiile pentru competitia Topul Restocracy al...