HORECA

Alex Petricean, fostul Head Chef al Maize, va deschide în luna aprilie primul său restaurant, numit NOUA, bucătărie românească. Aşa cum spune şi numele, conceptul restaurantului va fi legat de noua bucătărie românească, pe care Alex Petricean, câștigător al titlului de cel mai bun bucătar al anului 2018 acordat de către ghidul Gault & Millau România, a început să o...

Saptamana aceasta am inceput-o prin celebrarea meniului de toamna-iarna de la Funky Resto Bar alaturi de invitatii nostri: food bloggers si vedete din Bucuresti. Pentru acest eveniment au fost pregatite cu emotie si bucurie preparate culinare specifice acestei perioade de catre bucatarul chef Cristian Calmus, care pot fi servite zi de zi in locatie. Noutatile din acest meniu sunt: Salmon...

Joi, 5 iulie 2018, de la ora 19, The President Pool & Lounge lanseaza proiectul Vinum & Carmina, printr-un eveniment care se adreseaza iubitorilor de vin bun si cultura. In cadrul evenimentului de lansare va fi organizata o degustare de vinuri de la Domeniul Bogdan, o prezentare a felului in care istoria si cultura s-au impletit cu istoria vinului, alaturi...

Desfăşurată în acest an sub motto-ul “Identitatea vinului românesc”, cea de-a XV-a ediţie a Salonului Internaţional de Vinuri VINVEST a serbat Marea Unire a Vinurilor şi s-a bucurat de 300 de sortimente provenite din toate provinciile istorice româneşti. Din cadrul evenimentului nu au lipsit nici soiuri internaţionale de prestigiu, toate reuşind să încânte gusturile celor peste 2700 de vizitatori...

Horeca Insight organizeaza, in perioada 20 -22 octombrie 2018, Foodservice & Hospitality Expo, unica expozitie de pe piata locala cu participare internationala, dedicata exclusiv sectorului Horeca. In spatiul amenajat in cadrul Romexpo – Pavilion B1, evenimentul va oferi expozantilor – furnizori romani si straini de produse alimentare si non-alimentare, de mobilier, echipamente si solutii pentru operatorii din industria Horeca -,...

Va invitam la o "stare de bine" care sa reziste tot anul 2018! "Hygge" (hooga) înseamnă să te bucuri de momentele petrecute alături de cei dragi, să ai un confort sufletesc datorită unei companii plăcute, unor mâncăruri și băuturi rafinate, și unui mediu cald și primitor! Pachet Revelion: 550 lei Oferta Revelion: -10% pentru cei care achita suma integral pana la 30 noiembrie...

Horeca: o industrie apusă?! Manager în ospitalitate la răscruce de prognoze! Am privit cu speranță către autorități, ne-am uitat pe planurile de afaceri devenite irelevante și totuși avem putere să ne adunăm din nou la start. Imaginea industriei Ospitalității este similară unui câmp de luptă, supraviețuitorii speră să găsească lucrurile așa cum le-au lăsat. Ultimul an a schimat însă cu totul...

În perioada interbelica, în restaurantul ”Vulpea Rosie”, Cristian Vasile cânta pentru prima oara Zaraza. Se pare ca locatia de pe Selari 16 si-a pastrat magia pâna în zilele noastre, pentru ca pasii în cautare de locuri frumoase prin Centrul Vechi, se pot opri acum la Joben Bistro Bucharest. Deschis în urma cu aproape 6 luni, bistroul este fratele mai mic...

International Wine Contest Bucharest 2019 - VINARIUM is taking place between May, 23rd - 26th. IWCB 2019 is organized under the Patronage of OIV (the International Organization of Vine and Wine) and VINOFED (the World Federation of Major International Wine and Spirits competitions). Registration process: On-line registration: enter on-line via our website www.iwcb.ro/en E-mail registration: If you are unable to...

Top Culinary Trends ofera profesionistilor dornici sa se dezvolte si sa fie la curent cu ultimele tendinte o zi plina de informatii aplicabile, menite sa duca gastronomia la un nou nivel.  Editia din acest an pune in discutie modalitatile prin care gastronomia romaneasca poate atinge exigentele moderne reinterpretand preparate traditionale, dar si modul in care meniul poate face diferenta.  Demonstratiile, sfaturile si...